Quando falamos em gestão profissional de fazendas, os principais pontos que devem ser levados em consideração envolvem a capacitação das pessoas, o aprimoramento de processos, o planejamento e, principalmente, a autoanálise. Neste artigo, veremos um pouco sobre essas etapas. Continue a ler.
A profissionalização envolve ampliar conhecimentos e aplicá-los para uma transformação e crescimento. Neste caso, no âmbito de gestão de fazendas. Para isso, são essenciais duas ações-chaves: autoconhecimento e planejamento.
O que diferencia uma fazenda que possui uma gestão profissional, daquela que não tem, consiste na capacidade de planejamento e, para isso, é essencial o conhecimento acerca da propriedade e do negócio. Neste ponto, há necessidade de realizar um diagnóstico, isto é, fazer uma avaliação detalhada de tudo que se passa na fazenda, analisando e registrando processos operacionais de todas as áreas. É a partir do histórico de registros operacionais que o proprietário e gestor terão uma visão mais clara sobre o próprio negócio e embasamento para as próximas ações. É de suma importância se ter um histórico financeiro, com um plano de contas bem definido e o controle delas, seja de mão de obra, manutenção de máquinas, combustível, nutrição, medicamentos, entre outras coisas.
Outro controle importante é o estoque de gado, isto é, a dinâmica de rebanho. É necessário que os gestores planejem quantos animais terão na fazenda no ano seguinte, quantos serão vendidos, o peso dos animais e, quando se tem um histórico desses dados, é possível desenvolver um planejamento melhor e mais assertivo.
O negócio pecuário é caracterizado por ciclos longos, marcados pela sazonalidade climática, com períodos de águas, marcado por muitas chuvas, grande incidência solar e oferta de alimentos ricos nutricionalmente, e períodos de seca, marcado por baixas temperaturas, redução de chuvas e baixa oferta de alimentos. Desse modo, todo planejamento realizado envolve um tempo de médio e longo prazos para se ver os resultados e, sem um histórico de ações, é muito fácil se perder no processo, dificultando o entendimento das relações de causa e efeito dos resultados obtidos, sejam eles positivos ou negativos.
Um planejamento de médio prazo na pecuária, dura em média 2 ou 3 anos para ser executado. Ao implantar um processo de gestão hoje, você já inicia um ciclo de melhorias em seus processos. Alguns dos primeiros registros realizados são baseados em estimativas, porém com o tempo, e o cadastro periódico das informações, esses indicadores vão se aproximando do real. E, após alguns meses de cadastros e acompanhamento, esse ciclo de melhorias vai se aperfeiçoando, inclusive em aprendizados pessoais. Todas as vezes que o gestor registra, planeja e compara os resultados com o esperado, há um aprendizado sobre aquele processo que é passado adiante para a equipe. Lembre-se: Todo crescimento do negócio passa pelo processo de aprendizado dos gestores e da equipe.
Neste processo de profissionalização e organização de indicadores é essencial se atentar que, para se obter melhorias é preciso uma capacitação profissional, tanto dos gestores, da equipe estratégica quanto da equipe operacional.
Em termos práticos, uma vez realizado o diagnóstico da sua propriedade, desenvolvido o processo de registros e acompanhamentos operacionais, é realizado um planejamento com base no seu histórico de resultados. Uma vez construído um plano de estratégias, é necessário que uma equipe seja comunicada de tais mudanças e ações, treinada e capacitada para colocar em prática essas ações e mudanças. O que vemos em muitos negócios é que, o principal motivo de resistência ou medo é o desconhecimento sobre o processo e sobre os objetivos. Por este motivo, é tão importante uma comunicação clara com seus colaboradores e que eles estejam cientes dos rumos que a propriedade pretende tomar. Na pecuária, é preciso seguir com rigor o planejamento. Isso porque, por ter ações pontuais sazonais, se o planejado não for executado naquele momento, somente poderá ser realizado no próximo ciclo, acarretando com isso atrasos e prejuízos.
É preciso lembrar que a atividade agropecuária é naturalmente incerta, dinâmica e inconstante, lidamos com ambientes e seres vivos e complexos. Assim, com um bom planejamento é possível conduzir uma gestão equilibrada em meio às oscilações. Se você tem um controle das suas operações e um acompanhamento do mercado, é possível ter mais previsibilidade e, com isso, obter resultados mais satisfatórios.