Biblioteca

Workshop Beefpoint – Pecuária de Cria

Tema: Parâmetros e Indicadores para Avaliação Produtiva e Econômica em Pecuária de Corte

Workshop Beefpoint – Pecuária de Cria

Tema: Aumento da Rentabilidade da Cria com Redução Estratégica da Taxa de Prenhez

Workshop Beefpoint – Pecuária Sustentável

Tema: Sustentabilidade através do Aumento da Produtividade – Estudo de Caso Real

Viabilidade Técnica e Econômica de Projetos Agrossilvipastoris – Download

Palestra apresentada no dia 16 de abril de 2010 no 6° Encontro de Zootecnistas no Norte de Minas Viabilidade econômica de projetos agrosilvipastoris pelo Consultor Exagro Leonardo Siqueira Hudson  no Sexto encontro de Zootecnistas do Norte de Minas. Auditório do Instituto de Ciências Agrárias UFMG – Montes Claros. A palestra foi um sucesso. O público alvo foram estudantes ,profissionais e professores do Instituto de Ciências Agrárias UFMG.

Ciclo de Treinamento Exagro

Planejamento Estratégico Pecuária – Download

Manejo de Pastagens para Pecuária Lucrativa – Download

Interpretação de análise de solo  e modelo de massa – Download

Uso da Análise SWOT em Agropecuária – Download

Confinamento Estratégico – Download

O confinamento estratégico, se inserido em sistemas de produção a pasto pode maximizar a lucratividade, por aumentar o suporte de cabeças por hectare, consequentemente a produção total de arroba por hectare/ano. No entanto, sua viabilidade está diretamente relacionada à eficiência de gestão e às características do mercado. Condições de mercado devem ser analisadas antes de investir em um confinamento seguro. É necessário mensurar a eficiência operacional, bem como otimizar a estrutura administrativa e de custos fixos existentes para minimizar os riscos e garantir o sucesso do confinamento.

Estação de Monta para Pecuária de Corte – Download

A estação de monta (EM) é uma prática que agrega inúmeras vantagens para a pecuária de corte. Primeiramente, adéqua à época de maior exigência nutricional da vaca a época de maior disponibilidade de nutrientes. Desta forma, ganhamos em peso a desmama, além de auxiliar na identificação de animais de baixo potencial produtivo, ou improdutivos, estes, após identificados devem ser descartados. A EM auxilia na racionalização do trabalho, facilita o manejo e minimiza o custo.  Permiti comparar vacas, consequentemente contribui para uma seleção eficiente e segura. Além de garantir uniformidade dos animais de venda, portanto preço médio melhor. A EM é uma prática que garanti melhor resultado para a pecuária de corte, e é fácil de ser implementada.

Calendário de Atividades para Pecuária de Leite – Download

O Calendário de atividades permite ao fazendeiro planejar todas as atividades que serão desenvolvidas durante o ano, esta estratégia contribui para a redução de custos, uma vez que as compras ficam mais concentradas, e também porque o número de funcionários fixos é reduzido.  O calendário aumenta a segurança e eficiência das atividades realizadas, pois as mesmas têm data de início e fim, desta forma o trabalho é controlado.  O fazendeiro fica mais consciente e preparado para os momentos de maior despesa, com este planejamento não há comprometimento de sua atividade. Um calendário de atividades deve abranger no mínimo o índice pluviométrico, as épocas de pastejo e de confinamento, o preparo da terra, o plantio, a ensilagem, a limpeza dos pastos, um calendário sanitário com controle de carrapatos e vermes, além das vacinações.

Planejamento de Máquinas e Implementos para Confinamento – Download

Cada propriedade necessita de um projeto que atenda suas particularidades. Deve-se fazer o planejamento de longo prazo, com evolução econômico/financeira, para que se possa adequar os investimentos ao fluxo de caixa do projeto. A implantação do confinamento pode e deveria ser gradual e modular para viabilizar tanto o fluxo de investimentos como o treinamento de mão-de-obra. Portanto, para fazer o dimensionamento de máquinas e implementos de um confinamento devemos considerar, volume de animais confinados, volumosos (cana, bagaço de cana, silagens, feno, pré-secados ou mix de volumosos), tipos de concentrados, período de duração  do confinamento, revenda regional e assistência técnica.

Análise Econômica e Financeira Aplicada ao Agronegócio – Download

No contexto em que está inserido o agronegócio no Brasil, caracterizado por competitividade acirrada, surge a idéia de competência administrativa, com objetivo de garantir a estabilidade e sustentabilidade da empresa no mercado. Para que o negócio prospere é preciso resultados econômicos suficientes para cobrir todos os gastos, remunerar o proprietário e gerar lucro para que sejam realizados os investimentos necessários à adaptação constante do negócio às mudanças na realidade econômica. O planejamento técnico aliado ao financeiro é uma ferramenta imprescindível para verificar a viabilidade operacional e econômica das estratégias assumidas dentro do sistema, além de fornecer com maior precisão as informações necessárias para a tomada de decisão. Desta forma, o gerenciamento econômico e financeiro são ferramentas fundamentais para avaliar as medidas necessárias as fazendas, garantir o sucesso da atividade e enxergar a realidade de seu negócio permitindo a permanência estável da empresa no mercado.

Gerenciamento Financeiro aplicado ao Agronegócio e suas peculiaridades – Download

O agronegócio é caracterizado por particularidades que devem ser levadas em consideração ao compará-lo com outros setores econômicos, como alto custo de entrada e/ou saída, a terra como fator de produção, o tempo de produção maior que o tempo de trabalho, dependência de condições biológicas, dependência do clima, trabalho disperso e ao ar livre, estacionalidade da produção, incidência de riscos (pragas, clima e mercado) e produtos não uniformes. O resultado da empresa como um todo se forma pelos resultados analíticos das diversas transações, que ocorrem a partir da implementação das decisões tomadas sobre os eventos. Neste processo, os consultores assumem o papel de condutores da empresa aos níveis de eficácia desejados. A administração do sistema é quem determina as finalidades dos componentes, procede à alocação de recursos e controla o rendimento do sistema, mas para isso é necessário coleta de dados com informações consistentes. É a administração e gerenciamento do sistema que lidera e avalia as tomadas de decisão necessárias para o sucesso da empresa.

Otimizando o Manejo de Pastagens – Download

No sistema de produção animal, as pastagens são a base da alimentação. A produção animal elevada está condicionada ao consumo de forragens de alta qualidade. Porém, para manter uma produção sustentável de pastagens é necessário manter o equilíbrio entre, a exigência nutricional do animal sob pastejo e a exigência fisiológica da planta forrageira, buscando alcançar e manter uma elevada produtividade. A produtividade da forrageira está relacionada com fatores ambientais, morfofisiológicos da planta e complexo animal, solo, planta e clima. Daí a necessidade de se estudar as características fisiológicas e morfológicas de cada forrageira, bem como o hábito de crescimento para garantir as melhores tomadas de decisão no manejo. Associado à isto, quando nos referimos a formação, renovação ou recuperação de novas áreas de pastagens é necessário um diagnóstico da área, bem como um planejamento para a escolha da melhor espécie. Se basearmos a escolha da forrageira em fatores ambientais como; água, luz, temperatura, nutrientes do solo e os fatores morfofisiológicos da planta conseguimos garantir a maximização do sistema de produção.

Benfeitorias Rurais – Download

As instalações e benfeitorias devem ser encaradas como um investimento, portanto como tal é necessário que a fazenda tenha fluxo de caixa positivo para fazê-lo. Também é necessário um bom planejamento para determinar a prioridade e viabilidade do investimento. Cada benfeitoria possui diversos tipos e características com vantagens e desvantagens. Cabe aos produtores junto a um consultor estudar seu potencial de investimento, bem como vantagens e desvantagens de cada benfeitoria para garantir o retorno esperado atendendo a certos requisitos básicos. Neste módulo, foi estudado as vantagens e desvantagens dos diversos tipos de benfeitorias, como; cercas, bebedouros, reservatórios, cocho mineral, sala de ordenha, cocheira, curral de confinamento, galpão de máquinas e depósito de alimentos. Este assunto é fundamental para garantir uma bovinocultura eficiente, pois, longa vida útil e funcional das benfeitorias garanti melhores resultados econômicos para o cliente.

Potencialidades da Silvicultura e Projetos Agrossilvipastoris – Download

Os sistemas silvipastoris e agrossilvipastoris têm sido apontados como uma forma de aumentar a produtividade do pecuarista, e também de potencializar os benefícios econômicos e ambientais. Além de evitar a degradação através do manejo integrado dos recursos naturais. Muitos modelos e arranjos podem ser utilizados dependendo do objetivo do empreendimento.  Quanto à sua composição esses sistemas são classificados em silvipastoris (árvore e animais), agrossilvipastoril (árvore, culturas e animais) e agrossilviculturas (árvore e cultura). Vários são os objetivos de adotar este sistema, entre eles; combinação de atividades (agrícolas, florestais e pecuaristas) buscando otimização de recursos, e rentabilidade por área de modo sustentável; preservação ambiental através de práticas adequadas de manejo; diversificação de atividades com intuito de amenizar riscos do mercado e aumento de produtividade devido a fatores interligados do sistema (sombra e conforto animal). Além do potencial que estes sistemas trazem para a terra, e que foram discutidos durante o ciclo de treinamento e são apresentados resumidamente no anexo. No cenário atual em que o produtor está inserido os sistemas agrossilvipastoris e a silvicultura tem demonstrado oportunidades que podem ser reconhecidas por entidades internacionais que têm se empenhado no reconhecimento da necessidade de mecanismos de compensação em sistemas de produção. Estes sistemas trazem com eles a oportunidade de venda de carbono (CER) e ferramenta de marketing empresarial. E podem ser uma oportunidade para garantir a sustentabilidade das empresas rurais no futuro.

Uso do Microsoft Project no Agronegócio- Download

O Microsoft Project é um software de gestão de projetos. Um aplicativo que pode ser utilizado para planejar, programar e representar graficamente informações sobre o desenvolvimento de suas atividades. Esta ferramenta é importante para estabelecer um plano inicial de um projeto, por permitir a visualização dinâmica das atividades e responsabilidades, fazer o acompanhamento do que foi planejado, e recalcula rapidamente os cronogramas diante de mudanças (“desvios”) que podem ter ocorrido no percurso do projeto e que podem afetar o plano como um todo. O Project possui vários modos de visualização, que deve ser definido, de acordo com a facilidade do gestor, entre eles, Gráfico de Gantt, Gráfico de Controle, Gráfico de Diagrama de Rede, Calendário, Gráfico de Recursos, Utilização de Tarefas, Planilhas de Recursos e Planilha de Utilização de Recursos. Além de emitir relatórios que podem ser personalizados, visuais ou descritivos. O acompanhando deste software no dia-a-dia das atividades desenvolvidas em propriedades rurais, aumenta as possibilidades de acertos dentro da empresa quanto a prazos, custos e desenvolvimentos das atividades. O Microsoft Project ajuda nas tomadas de decisão por apontar os erros, permitir o gerenciamento das pessoas e garantir a visualização do processo de gestão no cotidiano.

Comportamento Animal e Manejo Racional – Download

Conhecer o comportamento animal é imprescindível para manejar o gado adequadamente. Quando conhecemos os hábitos dos bovinos, conseguimos minimizar o estresse dos mesmos. Além, de minimizarmos as perdas econômicas causadas pelo manejo errôneo, que gera descarte de carnes por reações vacinais, medicamentosa e manejo inadequado. Em uma pesquisa realizada no Brasil em frigoríficos localizados nos estados GO, MA, MG, MS, MT, RO, RS e SP foram avaliadas 4.000 carcaças, sendo que como resultado da pesquisa 2.744 animais (68.6%) apresentaram uma ou mais lesões, totalizando 3.225 lesões gerando uma perda de carne por lesão de 0,345 Kg e perda de carne por animal de 0,406 Kg. Por fim, a perda de carne eliminada nos 2.744 animais foi de 1.112,79 kg, ou seja, considerando que o Brasil abate 40 milhões de cabeça por ano, o prejuízo é de Us$ 16,32 milhões por ano. No 6° encontro do ciclo de treinamento foi abordado as características do comportamento animal. Entender os hábitos do bovino é importantes para termos bases sólidas e junto ao funcionário adotarmos um sistema de manejo racional. A maneira como o animal reage a lida de curral resulta de sua genética e de experiências prévias. O ponto mais importante para melhorar o temperamento dos animais é seleção genética, descarte e manejo racional, atitude e técnicas, instalações bem planejadas.

Manejo Adequado do Solo e das Pastagens – Download

A amostragem do solo é a primeira etapa em um bom programa de adubação e calagem. É importante ressaltar que por melhor que seja a análise química, ela não corrige falhas na retirada da amostra ou na sua representatividade. A calagem e a adubação são realizadas baseadas nas necessidades do solo, de acordo com o resultado da análise química. As pastagens que expressam baixo potencial de rendimento e produtividade podem ser devido à acidez do solo e deficiência nutricional. A calagem e a adubação têm como objetivo corrigir e elevar o teor de nutrientes do solo a níveis adequados para as pastagens expressarem sua capacidade produtiva. O manejo do solo e das pastagens de forma adequada deve ser feito para garantir alimento ao animal em quantidade, qualidade e adequado valor nutritivo da forragem.  No 1° encontro do ciclo de treinamento da Exagro foram discutidos tipos de formação do solo, classificação, procedimentos para coleta de solo, avaliação dos resultados, correção de acidez e adubação corretiva.

Leis Trabalhistas no Campo – Download

O empregado rural é toda pessoa física que em propriedade rural ou em prédio rústico, presta serviço de natureza não eventual à empregador rural sob a dependência deste e mediante salário. Os conflitos ocorrem devido a excesso de normas aplicáveis (elevado número de leis e normas dificultando a aplicação correta das mesmas) e leis omissas ou de dupla interpretação (não uniformidade dos julgamentos). Desta forma é necessário adequar os funcionários da fazenda às leis trabalhista evitando prejuízos maiores. Primeiramente, é necessário negociar a função do empregado, a justiça não admite empregado contratado na função serviços gerais, o acúmulo de funções gera o risco do empregado ajuíze reclamações trabalhistas. O salário pode ser pago por tempo, por produção ou por tarefa, o salário pode ser pago 30% em dinheiro e 70% em utilidades, deve ser efetuado até o 5° dia útil do mês. Comissões, gratificações e percentagens devem ser convencionadas entre as partes. A jornada de trabalho deve ter duração máxima de 8 horas diárias e 44 semanais, além desse limite o empregador é obrigado à remunerar as horas excedentes como horas extras. Nenhum empregado pode receber salário cujo valor seja inferior ao salário mínimo, em casos de comissão ou produção caso seus ganhos não atinjam o salário mínimo, ainda assim o empregado tem o direito de receber o mínimo. Antes mesmo de iniciar a prestação de serviço, deverá o empregado se submeter ao exame médico admissional. O contrato de trabalho deve ser individual, pode ser elaborado por escrita ou verbalmente, de forma expressa (negociada ou tácita). Há também o contrato de experiência, por prazo determinado e por prazo indeterminado. Visualize o PDF do 7° encontro do ciclo de treinamento para ter acesso ao material completo deste tema discutido.

Formulação e Manejo de Dietas para Confinamento – Download

Normalmente, o confinamento é estratégico. O objetivo é minimizar o custo da arroba produzida pela diluição do custo fixo, trabalhar com máxima ocupação, maximizar a conversão alimentar e reduzir o custo com alimentos. No entanto, é necessário planejar a dieta antes de começar o confinamento, portanto é preciso avaliar a aptidão agrícola da região e alimentos disponíveis na mesma. Também é necessário comparar a vantagem competitiva da região em relação a outras avaliando o peso de alimentos e bois a serem transportados, a proximidade de frigoríficos e preço de arroba da região.  Um ponto importante que possui impacto direto no custo da arroba é o nível de energia. Maiores taxas de ganho de peso requerem maior concentração energética na ração. O balanceamento de rações, além da energia, deve contar com a proteína. No balanceamento da proteína deve ser considerada a proteína necessária aos microorganismos do rúmen e aquela necessária ao bovino. Minerais e vitaminas são acrescentados às rações, em proporções suficientes para atender às exigências orgânicas dos bovinos. Rações podem ainda incluir aditivos, como tamponantes, ionóforos e palatabilizantes. Não podemos esquecer que um ponto muito importante é o manejo da alimentação; com monitoramento de mistura da dieta e consumo; freqüência, quantidade e horário de distribuição; manejo de cocho; avaliação da qualidade dos alimentos; processamento dos alimentos e adaptação.  Esta é uma síntese do 7° encontro do Ciclo de Treinamento onde foi discutido sobre o tema Formulação e Manejo de Dietas de Confinamento.

Planejamento Alimentar e Medição de Forragem – Download

As pastagens apresentam acentuada variação estacional na produção de forragem. Mudanças na área de pastagens e no número de animais também podem ocorrer durante o desenvolvimento de um projeto pecuarista. O Planejamento torna-se fundamental para garantir o equilíbrio entre produção e demanda de forragem assegurando à eficiência na utilização das pastagens e a manutenção das condições favoráveis a produtividade e ao desempenho dos animais. O planejamento estratégico do sistema de produção estabelece, em linhas gerais, estimativas da quantidade de forragem produzida em cada área ou piquete e as metas para taxa de lotação, produtividade animal e quantidade demandada de forragem. O Planejamento Alimentar é um dos itens mais impactantes no planejamento operacional da fazenda.  O objetivo de estabelecer metas em diferentes níveis é priorizar as atitudes a serem tomadas. Não se pode, por exemplo, estabelecer um plano operacional de pastejo sem primeiro especificar quais forrageiras, categorias animais, taxas de lotação ao longo do ano e épocas de compra e venda de animais serão utilizadas. Faça o download do arquivo e tenha acesso aos slides apresentados no 4° encontro do ciclo de treinamento da Exagro sobre Planejamento Alimentar e Medição de Forragem.

Importância do Planejamento Orçamentári0 – Download

Orçamento é o plano financeiro estratégico de uma administração para determinado exercício. O orçamento acompanha o fluxo de caixa, faz previsão de receitas e despesas mês a mês, vinculando as despesas às receitas, participa da previsão de vendas e compras de animais (planejamento alimentar), garanti que as saídas sejam menores que as entradas e por último acompanha as atividades desenvolvidas na propriedade. Para elaborar um orçamento é necessário planejamento de longo prazo, ou seja, definir receitas, despesas de custeio, compras de gado, retiradas, investimentos e por ultimo conciliar com o fluxo de caixa. Portanto, é necessário desdobrar o plano de médio prazo no plano mensal. Fazer um planejamento de longo prazo e distribuir a meta anual em mensal. Por fim, é necessário acompanhar que o que foi planejado está ocorrendo. A implantação de um sistema orçamentário traz inúmeras vantagens que ultrapassam o aspecto financeiro, o produtor através da comparação entre estimativas e realizações localiza os pontos fracos da empresa, induz a minimização dos custos e a contenção das despesas, traz a análise de qualquer gasto maior quanto ao seu real benefício para o lucro final, além de permitir uma maior rentabilidade com mais segurança a medida que você controla e defini o que está ocorrendo na fazenda.